那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?' q# S' _% w4 P8 r2 x. m; W9 a
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。公仔箱論壇1 R- D+ Z* Z3 f2 v! g
+ [* N( d" y* F* `tvb now,tvbnow,bttvb窩蛋免治牛肉飯$26
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; _8 a2 L0 u) U, G公仔箱論壇味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D( E4 Z( X3 X8 \9 c
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五香肉丁炒出前一丁$34
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9 K, P. Z! u& a! Xtvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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_7 G5 r, G# g6 _" h9 W乾炒牛河$27 tvboxnow.com! C) W5 `* {( w/ N
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! B+ h4 X0 S% n- r
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雙腸熱狗$10 7 I7 S! I5 o+ l8 `9 @4 e
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
4 D5 p9 O$ K! J! t \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb% {# Y, ^! B4 T6 E: o2 q
: q. R- ?$ F7 C' Q1 p" ntvboxnow.com鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清tvboxnow.com/ e3 e5 f) U/ }: P
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, l! g3 s& s- V! B
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
7 |/ }) G: p6 n3 ?$ \4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; `2 {8 c& g* y/ m6 G3 j
切雞拼油雞飯$40
" D% V/ d5 P& {" Q; ]% f; d; r- h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z; l7 H9 W" S8 A雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb, e" Z- ]" m# n0 d5 M
; x7 R. Z' r- N6 U1 Ftvboxnow.com墨魚叉燒撈麪$44
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, i- M( D$ n8 Y( w# y/ stvboxnow.com墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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! v p* x6 w- j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb' t6 _! Z0 r' k L0 Q% B4 I
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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h* x% _6 ^9 g# f9 f6 Mtvboxnow.com鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯
: K: E; n) k# U+ `' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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X% m& b; N* z4 p; A0 Itvboxnow.com龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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! v& L1 c/ k& R/ B6 V5 M# Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 u+ |3 s' d
. G. O, Z: v1 ^9 D+ i1 @8 Ptvboxnow.com去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
* S) j9 C- t6 W: gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* c$ i& E! k' \: A2 x
手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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5 T+ K C1 Q1 v* _- i1 I蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvboxnow.com' c1 C3 ?2 q0 E6 n/ t5 u
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 B* ~+ z& }0 a
6 J0 m& }- S0 _7 d7 }健康沙律三文治套餐$25 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& G# A& a- O6 B' ~( e! k6 U
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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0 G# W/ A/ p+ G6 b) y5 \tvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）: f: z7 `( y, D4 N: b3 Y+ Y' @
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; ~1 m! ]5 K8 e/ y- U- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌公仔箱論壇( @& a" U7 r; U8 U `& L
' b: o) d/ V1 b; f/ h0 e( a3 B7 ztvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb. j$ N+ b+ T: g4 _% C7 @
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
0 @7 s8 P( d& w& A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# ~* V1 ^; T) i6 Z
香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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8 ]) d5 K% O4 I K8 E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb( H. g, t# ^/ I, ?2 d
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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; x/ N+ b( ?' [/ I, r& _* f% htvboxnow.com人龍店大碟落足料
8 |1 s9 j. y" q昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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! P7 V5 R, b8 t5 U- `公仔箱論壇福建炒飯$27 公仔箱論壇+ v. p1 Z5 h" w; W3 g
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇( { }1 [ R( R5 G* U, ^) m; b2 S
' J& f. u& \+ r- q公仔箱論壇星洲炒米$25
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+ P( ^+ D3 w9 z9 |tvboxnow.com炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）- s3 `+ G$ Z; q1 M* V
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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