那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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2 j" ?. X/ A3 a! R; e, z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔0 V+ I! s# q& e }! D; t1 p6 Y( L
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 5 S9 K* ?, V9 q
) }3 Q7 E* N% Z公仔箱論壇味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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2 |2 X& Y: P/ o9 \( |+ ]" Htvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇$ B/ B- ?( Q$ J- L8 a. K
* n. R7 ?& t! G; }4 p% U6 Z) Jtvboxnow.com五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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2 y2 i- V! A) s) i1 B7 L. O: b* y乾炒牛河$27 tvboxnow.com; t( E( ?) S O7 L, J; t
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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0 u) f( _% _2 [4 K- g3 \( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb# a5 }: @. v! O& ~5 D* _
* ?7 v) t9 u( {5 m/ A5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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9 O6 a( e" S! D, k1 }% o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 @ c% B8 a8 H$ n0 S( ~
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清tvboxnow.com- f) s0 d4 o3 b8 n* O$ q3 x8 E
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb& g( g, v8 ?; P4 [. c
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 \) b7 [$ ], Y
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切雞拼油雞飯$40 3 c& }9 n2 R% f1 N5 W
) P+ K8 ?: A9 R% u4 a0 P雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。公仔箱論壇3 N; }6 ]( T! {: m2 e% R1 o
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墨魚叉燒撈麪$44
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7 s7 C% h1 b$ X/ m公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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( d$ C# e7 Z& B3 ]) `2 K% F( R- Otvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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+ T) J3 s* ?, x6 q7 k x1 a8 m公仔箱論壇新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* t4 ]" B) K. z" g
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。tvboxnow.com8 n) e3 k s0 y: H+ I: }, S1 b# `
, A% c8 A5 y6 U$ P1 \6 O龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvboxnow.com* S- S+ {# b" s* j
4 w; e0 O/ t2 O- U7 a0 j7 }& vtvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! U6 z: G0 a, l6 T
' L& R1 B6 N% Y% T4 x1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 tvboxnow.com% c1 p( M% L" ]4 m7 t. z
# U9 b0 D4 @5 A9 btvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 H9 l( s( r3 D9 o+ q5 C- g
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。' V, r1 Y6 H; K- Q" H" `: T2 Z) Q
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健康沙律三文治套餐$25 ! F! O4 L1 R! ^# v7 x8 e
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 a0 T; x- h- W5 s" X
. x' |# K; l. {+ [0 Y9 H$ S公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇7 f& T& V' C5 p. b$ w- C
6 N a. x2 J, n+ N: q& O: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! ~, v' K7 S8 Y8 n# |; @
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■「千字文」餐牌
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. ~3 y' S- h$ @& _3 g" ^三分鐘熱辣豬扒飯到手
% l% `, F' B. r) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvboxnow.com7 M- {4 \1 J" P$ y3 F
$ d% e4 p) n% T. \ ]香茅豬扒飯$24
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1 ^! I$ R3 _5 h9 D1 c0 _熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! Y# L- o. x7 R; c% O
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魚香茄子飯$24 3 [, s4 P( A5 R+ _& N6 T1 ?! z
4 f9 k# Q% T9 z0 q( H3 Vtvboxnow.com飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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2 [$ G4 _' Y& D" k) n; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街
; B& {3 ~9 Z5 g/ k$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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人龍店大碟落足料
, I& u) s( m& f昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。4 |4 v, Y. I9 ?( e4 x
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福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb' i2 a8 O+ a2 D- m2 y: i: K
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvboxnow.com8 k* q! J* m- q4 j$ X2 R( Z( X
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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+ H3 I8 @- W7 g昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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