# I$ e6 S1 g# p! B+ m& k* qtvb now,tvbnow,bttvb8 y5 U8 u& @! |" i2 p
材料
- @' \9 N% H6 P1 j, A+ d9 vtvb now,tvbnow,bttvb海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
* b0 b7 O5 j! Z
3 ^# @9 p" w E/ P# [$ Utvboxnow.com做法
+ Q4 B9 p r8 B; A6 t公仔箱論壇1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
, U( q; Z6 h) _! s1 x' i公仔箱論壇
+ w* c2 Y' A; Z ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
k* d8 }* Z$ v( Y/ V9 r: N+ N1 A2 k( s, G
3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
P3 {' L8 G5 i5 K% E* c u I" E0 F" V7 b6 v" z! l& c
4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。公仔箱論壇7 j$ H3 \* E$ Y: c' Q+ `
; v( w) O4 x7 ?, k9 P9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?0 n" Q* _) E. m$ b公仔箱論壇貼士tvboxnow.com$ q' e, ^4 t1 x% Q3 X
話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
* ^: L* y7 f0 v1 ] |
發表於 2009-7-8 02:03 PM
| 
發表於 2009-7-10 12:48 PM
|