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材料公仔箱論壇. ^& V* n# [3 h! c9 n
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許* x- X9 _# j/ } p3 |5 u7 v# f; X
3 u2 b3 I h( \tvboxnow.com做法
g. Z" ?( t9 w* N/ D, Q: {9 @) p' Ztvboxnow.com1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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! v& j! ~* z; @公仔箱論壇3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。tvboxnow.com- @, x# V( [5 G0 [
' O j; y: Y- {3 T; k# W. ^tvboxnow.com4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
" I7 {- F6 T3 ~4 L7 E: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& c& ~; ^' x6 ?& Z% j( {: B
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話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。公仔箱論壇" V' \2 D8 S8 Y# E: G3 R
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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