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材料
% v% A' f* t* ?$ K1 Q$ {5 W: Q4 C餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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調味料tvboxnow.com+ r9 @( r# V/ H- V: g
鹽/胡椒粉/麻油各適量
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$ A, X4 Y. S" N# D7 t; J( v& H/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. z4 ^4 M7 d7 j# r公仔箱論壇1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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' O8 y1 b6 f) Q5 w) I! j# ]: l" i! z2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 x! h l5 O# J% Z
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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" d+ S; H z/ c6 I% z2 Z公仔箱論壇包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。tvb now,tvbnow,bttvb& F5 d9 x/ ]" [
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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