/ [2 A; `5 H1 T3 P1 i/ W3 Ytvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' L' {6 E0 I; T; H% B8 O
材料( W& F# C$ W# C9 Y- @' I
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）公仔箱論壇: k, p+ I: u0 Y6 o+ I% k1 h! r
公仔箱論壇! P T; Y8 _: w; V" _
調味料
% J: ~1 H) ]& ~, E9 ?, D鹽/胡椒粉/麻油各適量
2 n% P8 ~0 k6 z4 q' m, d公仔箱論壇
& o& H4 x8 x$ Q1 Atvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! B- F% e6 d$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. h1 Y' D9 E4 ?/ d& }1 s
做法
' j' K( m6 ~; O2 G; D$ M+ ~tvboxnow.com1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。tvboxnow.com* R) d* r4 e& t. _$ X5 n
' e0 F- p. y: L' V* R公仔箱論壇2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。tvb now,tvbnow,bttvb: v4 y. ^" G9 ?4 @
tvb now,tvbnow,bttvb# N. {) j! M2 x: }4 G
3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
! p, v" S) d4 s- U4 r" g* ttvb now,tvbnow,bttvb
6 B, h; m: z, J$ V7 z7 F# J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 [$ R( z; X( J: L; L: y1 a( P5 G
/ h4 g a: ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Z3 w4 V6 H7 u2 [2 Q, I: |/ C) G
( r2 h5 @+ s8 |* K貼士 L5 f. e( ?; u4 y
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
2 P7 T/ F! m7 o* N" Q4 X! _7 ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-9 01:50 PM
| 