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材料+ m4 P# h: _! l
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 K0 Q% g ^8 _ | F( [4 z
. @ q7 A" `6 e# G2 s4 ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料
* Z' c5 T: r% ~: R. o! ptvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法* e$ m2 F6 q3 j, U
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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" r( D% o$ }( {1 H: @* w& O2 S/ M公仔箱論壇2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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' V9 [! n+ B H' E; d( qtvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。tvboxnow.com6 k' K& s, m3 y
) Q. A5 Q! ?5 z& otvb now,tvbnow,bttvb 1 p0 e D# D) @
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貼士
( G' y/ p* P1 q) ytvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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