! F8 E! b4 l% z; F% M( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 @% D O1 Z9 [4 q) B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蟹肉 2両、黃油蟹粉 1 1/2両、冬瓜條 1斤、西蘭花 8棵、翡翠苗/蟹子各適量、薑米/葱花/胡椒粉/糖/鹽各少許、金華火腿上湯 200毫升、雞湯 100毫升、生粉水適量1 @' h7 h& d& I! l6 w" K' `. q- Z+ A% k
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做法
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1.西蘭花和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
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2.燒熱半鑊油至 30℃，以細火炸冬瓜條 3分鐘，撈起瀝乾油。
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1 e& \5 _7 i+ B- L公仔箱論壇3.再起鑊煮滾上湯，用細火扣冬瓜條5分鐘至腍身，放在翡翠苗上。
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4.起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉炒香，然後加鮮蟹肉、雞湯、胡椒粉、鹽及糖兜勻，以生粉水埋芡，淋冬瓜條上，再加蟹子作裝飾便完成。 公仔箱論壇7 j* e* y' G1 l3 X' W- t$ _4 h. ?
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F8 [& Q2 H/ j4 O+ C& G* \9 Rtvboxnow.com冬瓜淡味，用金華火腿上湯扣；蟹粉濃味，以雞湯煮才適合，用火腿上湯便太搶味了！
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發表於 2009-7-10 01:49 PM
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