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[甜品] 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 7 f: y4 w) I; N

, d( S! W8 H7 s$ u$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 B. E8 p: N" C5 y- |" r

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0 v( d$ M8 K' U; y3 J* ltvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕 食譜
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以下材料可做出四個砵仔糕,當然要看你的小碗大小嚕
1 ]/ X8 B. s7 H7 p: @3 i! y材料
. s' H8 w8 g: e/ s: i9 E粘米粉        4安士tvb now,tvbnow,bttvb. B# m* G3 t1 ~6 x$ D
澄麵          1.5安士. F, p& O7 b+ X( M4 S  t0 l. s0 ]
糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖公仔箱論壇. ~, p( @  L8 L6 Y4 }! a, i- @  p
清水          150克 + 250克公仔箱論壇8 X. Z. }4 j; y, [
紅豆適量   ﹝先把紅豆煮至軟身﹞

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1. 先用清水洗乾淨紅豆後,用清水浸透 (最少浸三小時),煮軟,去水份待用。
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$ E9 _: _. @1 L8 r7 T- x2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻,再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。tvb now,tvbnow,bttvb( R" d; l* A- e) h4 W& p% p
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3. 再將250克清水與糖煮至溶,然後熄火,再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內,一邊倒一邊拌勻粉漿。tvboxnow.com, m1 U& Q" x7 i' p3 A0 J+ e
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油,小碗排放蒸籠內預先蒸熱後,加入適量紅豆,再將已拌勻之粉漿倒入小碗中,用猛火蒸 20分鐘便完成,吃時用竹簽取出。公仔箱論壇# j9 y2 P. r4 w$ Y4 v

$ P' c4 j, g. d+ S4 |2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小碗塗上薄薄的一層熟油,油不能太多,可以用紙巾輕抹上去,否則吃的時候會覺得很油,變得不好吃了,加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
原來就這麼簡單。謝謝分享!
原來就這麼簡單。謝謝分享!
4 ?9 O2 E& m, k" M% i4 u# m公仔箱論壇james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
/ A* Y& e9 S* ?7 q1 wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; X* T$ R# O7 d* \/ e/ R
全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
yum yum, thanks so much
Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
很简单又容易。。。谢谢分享
真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得
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謝謝你的分亨.....thanks
thanks very much for sharing this...
thanks very much for sharing this...
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