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+ e8 ^& y% K, V1 l0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料- t# b# M8 u. _1 B+ ~# v3 S2 K
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。0 p# O, i3 y: i. M" Y
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。; a( u" _4 \0 X W7 m5 N) Y) B
% g0 u( W {9 J0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
' p! Y4 |; C- y% N公仔箱論壇( |5 E% [) X. R" T, q! Q6 u
% S% k" V; B* @2 K# G4 D+ r貼士
( N2 b" |) u z" N$ `公仔箱論壇醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。, }0 ~+ {3 E& B8 y9 [
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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