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! T9 ^/ ?' K+ E' e* p w1 x4 w4 P材料: v: q% r5 z: V/ f
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, N& e; ]& I% g- ^! W) Y
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( R7 S# q2 X2 r+ Z( g' Dtvboxnow.com1.焗爐預熱至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ v0 q7 S, [# t- ]' n( z) i
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2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb$ d) a! H* s- O8 H0 X8 K- w
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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1 f7 Z4 a, R8 h$ V4 G2 D% L1 A% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
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, U1 ^" W* r5 C% E) e公仔箱論壇大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。tvboxnow.com, J& H4 z9 H6 X" j( J( o% {8 n
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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