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材料
7 @8 a2 j s# l公仔箱論壇甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇+ T' b; M; j3 O7 e
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5 S' Z/ M7 M, l: Q( `5 Q8 {) s公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 C {, g: U+ l
1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。
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2.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。
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* S% e$ a" S; @7 ]: u4 o ]3.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。, O! @: {, ?+ U
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4.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。tvboxnow.com, t0 I9 b" X! s- Q8 V% D, D
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9 w# z/ h1 o/ |" Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ Z9 g/ D+ G% ?/ Stvb now,tvbnow,bttvb香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。tvb now,tvbnow,bttvb8 P( ]- ~/ Z" X d. {
- X6 r9 `, c/ V0 X. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-14 01:35 PM
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