[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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& }' v) p4 f! L0 q8 q公仔箱論壇材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許tvboxnow.com7 i6 A; S; s' H4 v- k$ t: E
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; q$ p. @6 j+ ?7 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
0 a  v3 w, D  {0 `8 c; T7 r公仔箱論壇1.焗爐預熱至220℃。# l$ P! W9 x; B3 Q! i% l5 c8 U- u

0 O6 S5 ~, E3 }0 C. j0 ?2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。tvboxnow.com- g3 z9 p( N2 @( x. V, X6 ~; ]
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3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。# f' {; ]! z" @* S5 Q$ I

6 F! a2 W- q2 i公仔箱論壇4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。公仔箱論壇" J, R$ I3 a  F0 [: P; \

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& _0 @% k4 y) L3 x( V$ Wtvboxnow.com鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。