材料
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5 s" S2 w; u& [1 E N石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用: ~" D" _$ v0 [1 R) f5 L l w
% n3 h8 a' u% v) e: H. V0 N薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb* y0 w3 ^! ` ^5 g3 k( a$ }
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醃料 tvboxnow.com) _7 F. \7 R ^9 T
1 P: A* j$ q- R8 m' D, Z公仔箱論壇蒸魚豉油 1 茶匙- v5 K# G h# ^; A: R9 N
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- m/ i3 }! Y$ d9 `芡汁 - h, P$ j1 Y# }7 G W" |4 `
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙6 T* \9 ^& W! ^3 {# u y' ^; N
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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: O# ?) f9 X# _9 p$ d6 s' E0 G# }做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 \+ [8 ~* d$ c- P$ l5 W: [8 S# x
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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