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蛋白........................................................... 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb: j+ n( H6 `. Z5 j
檸檬汁................................................. 12公克
' u4 Y6 `. Q! |5 w# c: U, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽........................................................ 1/2小匙
; l' r8 a% _! {5 x* `3 v公仔箱論壇細砂糖............................................... 130公克 tvboxnow.com/ Z) @4 L9 H" b% T5 Y+ l; D
2.
7 ?3 [8 _, q" K% m ]" }5 Rtvboxnow.com低筋麵粉............................................. 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! ]: X* z- r0 l+ }0 o; l! M+ F
紅豆.......................................................... 40G
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作法：
$ y0 s" _3 ^% _% i' M5 Z9 P0 Q1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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7 `- h0 K4 U4 q( q% B3 N" p S4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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發表於 2007-3-23 07:11 AM
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