日日三十幾度熱到爆，想食啖冬瓜消消暑。師奶廚神兼再培訓局烹飪課程導師張靜芬 DoDo，最近在街市見到少有的第一代大冬瓜，興奮到跳起：「唔係成日見到，佢清甜好食好多，連家第三代溫室冬瓜都唔夠佢好食。」甚麼是第一代冬瓜？「即係外形有成 3個籃球咁大，重30斤一個的圓柱形冬瓜，表面有層白霜；第二代冬瓜即係平日最常見的長條形，無白霜、墨綠色嗰種；第三代即係表面有白霜，外形似大南瓜，扁扁肥肥的溫室冬瓜！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& o. C% o7 _ e7 ]2 K) ?
tvboxnow.com; W7 U3 T* Y" E
Do Do三種都食過：「梗係第一代最清甜、最有冬瓜味，其次係第三代，但係貴；第二代就乜都差，但就平囉！」可惜第一代冬瓜唔係成日有，亦唔係度度有得賣，當日 Do Do在旺角煙廠街街市尾檔肥妹姐姐檔口搵到，見有就即刻買來試試喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ b! S+ u6 z) q, d+ \* r9 `
' [' D" K- h3 A: G
4 F9 ]2 [0 O& O, L! ^8 X■大冬瓜切開三分一都仲要抱住先捧得起， Do Do見到好興奮！
5 m8 m6 X+ J, r7 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, s$ w7 J5 I9 F8 `6 T
" |2 p4 t8 S4 I* a$ v) rtvboxnow.com■大冬瓜是切開散賣，見切口邊的綠色點有綠色液體滲出即新鮮！
) p' v. n/ Z1 G7 J7 I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, C1 Y' S* h6 Y; Q1 P/ c
tvboxnow.com' B; |4 u% P1 b
9 S, g( p1 U. f" n) ~: m( a w( R/ E
9 h" T# h' U W4 F■傳統冬瓜成熟時表面有層白霜，這是天然保護膜，讓它可以儲存耐些，看起來好似冬天的雪霜，所以叫冬瓜。但新一代大量種植的冬瓜已經唔見白霜，最近又有人用溫室技術改良種植。第一代$7-$8/斤；第二代$3/斤；第三代$8/斤 |
發表於 2009-7-16 06:45 AM
| 
發表於 2009-7-16 05:47 PM
| 