材料：
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0 c3 V# k# b) C. c4 z* q6 l4 g ]: V棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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調味料：+ Q9 {; d, O! X7 e1 v9 X1 A
6 x2 {! `/ B( v. @& U豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' f& s7 J$ ^& d8 C N
3 z* j% _; x: I0 |$ M7 O公仔箱論壇做法：, J4 r8 I* O7 l7 O
0 ?/ t: E. S6 I& \9 \1 t3 n4 M1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用7 n; ^3 \% ]7 z: ~
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
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% ]3 r, |) t- {* k+ U& q3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用tvb now,tvbnow,bttvb. S" J0 P/ F4 ^1 h$ @ q) k8 |: z
/ m) u% F9 G) t1 Xtvboxnow.com4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 g; y, P* c- A c2 f/ _
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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