材料：
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1 g9 `& S0 Y! ^0 c- r- G公仔箱論壇棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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調味料：
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. d- H' F$ `4 c. D4 W, d: Q+ z0 i" r
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做法：
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c- G! M1 w, ?* G4 n* d% h( t1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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' A h2 w, p; Z6 @2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
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3 f! K1 Y; u/ K3 U7 K7 ?公仔箱論壇3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， tvboxnow.com3 |) n: Q' x2 e- b, @- H0 d
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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