材料：公仔箱論壇! t3 A, ^ c& Z2 I$ R# u
. `4 |/ s9 R+ _( B5 a! a- `% c% P' wtvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗1 L+ v v4 m3 C8 R
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調味料：0 A* I9 Z j2 a, r: |; j
1 t- z; `( N7 Y+ W# |公仔箱論壇豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許/ M, W# c% p2 s" r9 S3 @
- g% W) o5 M: }$ a9 u$ l+ q! xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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$ |! D8 q1 E# C j1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用公仔箱論壇0 E: [+ Y. O# p _' D1 e
( d8 e+ U8 ~5 t3 V8 ]3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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v1 I1 d8 O( H% b公仔箱論壇4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， ! p8 E2 o1 l1 C( Z) I
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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