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材料
( {# ?& Q4 w6 h: U d7 O$ l' Ctvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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做法
! I. x' {0 I4 H! [0 X8 n7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。: f5 {$ k" a& [7 Z/ Q
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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6 c( O0 b3 w% y% c! ^4 W% ~4 e公仔箱論壇3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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* ~# l0 k! j1 [- d. D0 j! w. s5 S$ ]4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
% q! y) ?, c' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ |. N3 i5 T
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8 ]5 w4 L* o5 p, Y: h0 [4 }" _% {! r瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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