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% f+ E, _7 \7 i材料
4 O: X% }) [5 u; {1 \/ ^# M6 |瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 P8 X% M Q0 h% e! t) ?4 r
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% ]) R- `2 p7 E! V公仔箱論壇做法
1 q; n+ u$ c, i [' r1 R* |9 j1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。公仔箱論壇7 F* o/ ]9 Y% k6 t7 x9 u
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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0 r7 A! v0 J N5 n( j公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。, i4 E( v9 X6 E6 P9 \8 s- V% |
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7 Q0 U* ?4 n: d) Z& d! g4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 b5 A- K1 \2 ^* H: E/ |$ x
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瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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