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材料
5 K& M$ T6 O* b) W: @ k公仔箱論壇蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
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做法
. M* V8 v7 h* C- m" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。tvboxnow.com# T* a) L! j' ^& a, m( o, O. a
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& z3 a3 _7 l6 Q
5 \$ G X' _9 {tvboxnow.com3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。9 _5 c5 l% k3 y5 H% f
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貼士
( h! r9 }( b3 Z6 r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。8 ]+ E9 y; c6 g/ \" G1 n5 M
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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