[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料
8 B  I: O4 r1 @1 `8 Y1 t; C; gtvboxnow.com桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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3 ^6 N) x" j) c9 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
2 z. B# T( o. c公仔箱論壇1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
  n: Z' J5 X1 ^  |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, t1 Q( i; K0 p2 C
2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。tvboxnow.com; R8 J. X! M! m, K. n% q8 m
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。