[中式食譜] 酥炸桶蠔

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8 s' y' E- c  g: P材料tvboxnow.com9 H- u2 S: P. S) V6 _) _. T
桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 [# n6 |* H% E0 U# a+ V
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2 Q: Y- r. V2 @" P1 B9 f* |做法tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 }( Y5 I: ~( l4 s
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 t" R- ~( C# d7 k3 X
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。公仔箱論壇/ c0 O+ c! I# f1 R( E7 R
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。4 i. Z* O8 u# F8 R' t
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/ L  v. g+ s4 @+ R) T# F* f& t" B4 B! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。