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材料
8 w- B9 n- S, M* g( O' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量# V' L1 Q2 T, D* l, Z, h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ e, N7 v2 C( N4 ~' J$ N+ G% N
1.將魚膠片用凍水浸軟。$ b$ f3 P0 q/ p( E5 E$ f1 n. K
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2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
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' ?7 [' N% Z5 o% v* f3 D! B; v# `tvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。公仔箱論壇! i* x: ~8 a! Q* S: a. z1 f* ~& `
9 e$ Y& i# e3 X. t# B/ ~+ H& e7 N4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。3 \! I: V* L9 ^. P- L
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0 X0 F' @/ a7 n: ttvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: Q% Z/ U2 e* H9 c0 E
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" L1 m+ x1 _* Y
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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