: K( C' O' k; k& Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com' n2 K" A+ w- O- Y( m5 z5 N/ C3 m0 X
材料/ V7 a1 X- H0 b! q. U
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
) s' J4 i8 E9 E' }公仔箱論壇公仔箱論壇( a, R, U2 c" g' B
做法
9 v. p I$ k/ @# ?5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚膠片用凍水浸軟。
) x1 {/ d" ]' J5 Z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
y) |7 ]8 ^) d; }9 {) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。1 Z" |# N7 R0 L2 G8 u9 r) n& Z
9 J0 i) ~2 h7 z3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
# K: c% U# z, w; K- p4 m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" e# u: i- i/ l6 t# @& w0 E
4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
; W& E% ~8 _: C& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 g: K: B/ |6 o' g, q+ c
 4 C" a( h( F$ U: Z _/ \
tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 \4 z# s7 f
* | J8 t/ c# D! q4 Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; \& [% O+ v. L2 q2 X, p/ \5 s
+ l8 o4 k3 e* J( w0 A$ A公仔箱論壇
& `6 \% M9 L- Wtvboxnow.com $ v9 ]; V/ b- z ^, J. M1 _! b
4 C" n9 S' X* p" q貼士
4 O- t6 y) v1 |& C公仔箱論壇想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。tvboxnow.com: b! c/ ~! h+ _5 Y
|
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 
發表於 2009-7-17 10:13 PM
|