[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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" u- G) c8 X9 M( z$ [* l' \tvb now,tvbnow,bttvb調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.公仔箱論壇  i' L' H, z+ m
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法). _* J+ C5 c7 |- Q

9 }+ D3 W3 q: m% @. E3 x  R2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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- l( `+ d' r! u, {* ]( `5 x3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.tvb now,tvbnow,bttvb0 K: `# Y' o: m$ k1 O
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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/ {  N' J6 S7 J/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.$ H2 S9 J% o7 i( {2 ?: w7 o6 n
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。公仔箱論壇8 z3 t; n1 h1 {' f) A

% L9 I' N. b1 f* Etvb now,tvbnow,bttvb7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。