[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.& I1 d1 O3 e' P. b) `& Y6 A  H
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: f2 V$ B! G* w$ U$ Gtvboxnow.com牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,tvb now,tvbnow,bttvb' c0 `0 a% d% G4 c' {. m; O

( n3 p, F2 `1 V. P. atvboxnow.com1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)公仔箱論壇6 b7 m/ i* H6 _" U" l4 v
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條  P! X0 D* w: Y# J

" m0 w4 ]  n9 L1 t/ j/ atvb now,tvbnow,bttvb3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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: l2 a. B. W% q' R& N4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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, ~( ?, b, u4 W5 L( p. Z  t5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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  A- F7 e- g! F6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。tvboxnow.com9 {$ N  P" |" c5 j) q( x' U1 w
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。