材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許4 o4 l& j" i: o5 g1 d
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,, t4 q. @/ b; n) B1 u
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)3 ~* j1 S2 _' j N* t% x' n
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條' u4 y; D/ W5 ?1 v
. R1 y$ J* c) ?4 H. }/ e1 Rtvboxnow.com3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.: O+ c1 Y4 H* F b1 a; `
) ?- \* F$ N1 E# Z0 `$ r# ?2 m/ g3 l4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& d L$ J @, e* `% u
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.tvb now,tvbnow,bttvb/ `) v% G- W- M
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。6 {( o! Z, O. Q- W* A
6 I1 e- q4 t8 G" u6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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