配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒tvboxnow.com, P; k# R1 d; g* Y% u/ B* A+ V2 w
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上湯底
+ x6 P( T/ k# w+ K% m& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 z7 F8 M( Q2 b1 K4 j6 r
材料:
4 ]6 i R! u/ I7 I紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕
1 b5 y' f: I# Q' P. ?紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
) b1 E- W5 Y7 y- W/ g; Ftvboxnow.com煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
' j9 J D. c% E4 D1 _ X, ?9 K, Ttvboxnow.com約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
7 F+ K1 y1 k+ n3 q0 m加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。公仔箱論壇8 Y0 t5 U, D1 Z$ S2 r4 `1 A! n2 l
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豆漿湯底 3 e* N, a y A/ A
材料:
( l l3 U/ E2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿
; R# ] f8 B+ a# x6 ~: k8 F白醋1湯匙
6 t) ]: X0 r! @) C, N公仔箱論壇咖喱果油tvboxnow.com# f$ c, ]2 D1 a* C: o9 ?5 b
牛肉粒
7 }$ |/ [9 r* x3 O/ j- Wtvboxnow.com香菇
5 m0 [* Z( v' X R3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素! a+ F9 _0 F: V- D* {* O6 f2 T
鹽
& t4 Z1 v3 ?- S2 O% z+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽tvb now,tvbnow,bttvb/ k: e' M9 z% e$ \8 A' v3 R9 j; X9 ^
6 D S% l0 B1 n* e. D: rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" u; E5 V2 C4 E* s# |8 ?: R) \先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。0 ~& Y5 Y2 w4 N7 Z: j- `& G
. S/ d$ `2 l1 {# J吃法﹕
, E/ F4 }9 c; N& c, X2 T. s% Y公仔箱論壇將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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