配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底
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材料:% Q: A+ |, K3 O6 m' | w
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕
( U3 Y7 L, ]# D4 vtvboxnow.com紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。公仔箱論壇' |& p) f2 m4 F" o% w9 R/ y8 W( `
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
% W" u: y" F' v" H0 w) [公仔箱論壇約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。tvb now,tvbnow,bttvb' _5 Z5 K: ?% R2 v
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。公仔箱論壇+ R# i. }, f, z1 t5 J
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+ S5 B: T( N; f i: H/ l& G- P7 Qtvboxnow.com豆漿湯底
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% d9 n4 y B3 V) M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿
0 }2 i+ ?) n ?* S8 @. e2 {tvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙
& C* p4 ^" ?+ N; h) T7 X( |咖喱果油
5 p' s* I) S% h2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( E$ W2 p7 Y# H2 ]
香菇
& \" f5 s8 Y, X' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素公仔箱論壇+ `6 L. G! g( I9 _0 p
鹽 A" ^5 z0 ^( e3 a$ z1 ]
生抽
6 z" v1 K2 ]& `: v# `* E# o' r# Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, ]* f0 x/ \- J& n5 _* @" h3 D% x
做法:! d6 }8 B5 K/ C: ?; a. E9 Q, H0 Y
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) s: k# v% k" _
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吃法﹕
, a' x) z- \8 p, Y) }tvboxnow.com將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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