[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
4 o6 z! N2 T  y; O  j) P( }2 V, Stvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸100g
4 n+ K, `1 G! |5 R, ]8 m" J6 ^公仔箱論壇糖80gtvboxnow.com6 a8 k6 ~3 L6 C& W) a- T$ _
麵粉70g
5 `- ?. h! F& ^1 k( }0 Z粟粉30g公仔箱論壇5 }8 `- H8 N( U6 S2 o, U
牛油30gtvboxnow.com. {  N, g' G" S' u' d/ Y0 a
鮮忌廉200ml
$ K. R9 t% N) R- L$ B* vtvboxnow.com鮮奶15ml
1 @3 q1 u( f) U2 w( q蛋3隻tvboxnow.com! }* z* A% f! [8 }% T/ y
綠茶粉2茶匙
4 t) r% x" T. U發粉1/2茶匙# M5 r; u& D9 @# }
　 tvboxnow.com2 Y! U8 G; O$ j- v3 V: k
　
" p$ n+ T+ D0 u5 @3 qtvb now,tvbnow,bttvb準備 :
, b* C8 Z) f, g0 s1. 融化牛油；
! [  F$ E1 S! H, R! U. [2. 溫熱鮮奶；
* N' C* _% L+ ]. t. ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋黃及蛋白分開；tvb now,tvbnow,bttvb' p' x- o! F+ O' Y, L% @2 n
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb( D7 G: ], t( j7 H# Z# h
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
/ @( }$ u/ P# d9 s# {5 D+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。tvboxnow.com# n$ ?5 @5 x3 _" r( P) n
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& F! V, _9 }6 I& z) N7 z( g
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
, ]3 B; q, }/ E( r2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
) J) m) K" m* j7 j/ x, u' b8 e. d$ M2 M公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
6 p- c8 ^$ P  l0 I# ^9 P, qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
7 N5 ?1 w% K* ]7 M3 \公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
- b  H, J: B2 N2 N7 C4 ]" g公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
* R$ b6 D- C+ z7. 切厚件放上鮮果作裝飾。