[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)7 p1 t& m5 G' {
紅豆茸100g5 R/ ]9 n+ `6 I/ l
糖80gtvb now,tvbnow,bttvb  O0 x/ V) Y% |* ~$ m
麵粉70g
" y1 q/ @4 ]+ Itvboxnow.com粟粉30g公仔箱論壇9 K- y1 X0 B" b3 h/ Q4 T* n
牛油30g3 S) F6 [+ ~8 V7 @- @8 f( ?/ Z; z% Y( n
鮮忌廉200ml2 A+ l- f) K: m/ t
鮮奶15ml" a6 j% F( ~; \: _  j" C
蛋3隻* P/ w* Q% i$ X: y
綠茶粉2茶匙
0 O! C' ?( Y6 r) C, \發粉1/2茶匙
5 R% i' T3 c9 c  z; M公仔箱論壇　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 R: q7 k4 t* L% N4 }! z( ~; \
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準備 :tvboxnow.com6 }$ A5 p8 M& B
1. 融化牛油；
2 \3 S3 v5 b! A) t0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；9 Z4 B! [' k$ D, v- Q2 F+ z1 [
3. 將蛋黃及蛋白分開；
5 d+ a! k2 j- e0 p0 v* Ntvboxnow.com4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb  g- p( o6 c  ?; z/ g8 u* X6 Z7 E
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
* K: z! J: H% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。tvboxnow.com7 B% w$ X; |3 x  ]4 b
做法 :公仔箱論壇# [5 |' G! F3 g& G
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
3 ~' r/ A3 c2 b8 A& }( Itvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
/ b7 \& x6 f# F/ b7 u  ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 L) `( H$ s/ X
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
3 q  d# \' k, r9 M  C, w0 v5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% S3 T7 g, ~1 ^; v; j% k
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb! x- c8 J9 [5 u
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。