[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)tvboxnow.com; c7 p6 a2 f1 v! e7 [( k# O
紅豆茸100gtvboxnow.com' `: l+ W: ^% r. R9 a7 i
糖80g; ]8 i; `/ |. E; z" o0 c1 b
麵粉70g
) z) ]: n/ g- A2 v1 `+ r- o粟粉30g. n( E; q9 B( f9 d0 A  p
牛油30g公仔箱論壇, D3 R% m7 ~) r) W3 ~/ j
鮮忌廉200ml公仔箱論壇+ P- R! p$ @$ @+ d" C2 j& o, i
鮮奶15mltvboxnow.com+ q& d6 G2 r7 J7 Z8 `
蛋3隻
6 N' K% p( {& o1 n3 @. h綠茶粉2茶匙
1 ^. O( {+ v% u) stvboxnow.com發粉1/2茶匙
; c2 A7 d. v- f2 `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
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準備 :tvb now,tvbnow,bttvb" t5 @! w# i; E0 j  ^9 I
1. 融化牛油；, D( N# Y9 ?9 D/ u
2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* q6 n1 O6 M' e: W1 c) U
3. 將蛋黃及蛋白分開；
% C: y, `0 _' J5 F# L% `3 J4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
8 M6 t0 t/ W% @tvboxnow.com5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvboxnow.com- u! ?, n& U& q% A+ k  A
6. 打發鮮忌廉。
+ H3 K$ ?; i- l. q' E做法 :8 U* ]. p! X+ W+ y4 u
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇  |) {, m0 ?, C4 l3 Y+ E. N0 o
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
, V. w% R: ?3 Q5 q  Y: a3 Ctvboxnow.com3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
- h: f; N8 ^8 a% }# u  o公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
( K4 ^  B- }1 W, jtvboxnow.com5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
' d8 w, e) K9 U  F# Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
9 X9 X# B$ h5 a* c# Y: K3 N6 S! qtvb now,tvbnow,bttvb7. 切厚件放上鮮果作裝飾。