材料：(10'圈模)6 p% L V$ i$ a' U# `$ k. w3 e
紅豆茸100g公仔箱論壇7 d. u; _8 B8 q5 s
糖80gtvboxnow.com5 ?1 | X8 ^0 Z. B2 Y
麵粉70g
5 m! N7 p2 ^% L& {! _8 ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉30g
. P7 y9 w8 w* ]) M牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 Q! g. V7 _3 J/ o) y( K
鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, d/ ]; W" p
鮮奶15ml
& l# m% j; L' \蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( ?8 C, t3 s. Y
綠茶粉2茶匙
0 z9 g1 c# H0 T' q6 k* h4 t' [發粉1/2茶匙公仔箱論壇' ]6 Q, L6 U( R& D$ N# B, W
1 C, d4 X4 @8 }( \/ A! R0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' |* Y* c: Q
準備 :! p {* D) D# B% f' u& K/ F
1. 融化牛油；8 p. V' n4 a) y* i9 ]
2. 溫熱鮮奶；
' Y8 J/ y" N' y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；$ M; x: }" O3 ?1 ]0 Q. X" s4 {
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；3 q8 ~3 Z0 y; t1 Y% c' r' C
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇4 z! P# x: c9 A- i8 z- D
6. 打發鮮忌廉。
- t4 Z, x) R6 {5 X& R. ptvboxnow.com做法 :公仔箱論壇+ f! U, M1 L# W8 ?( g
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；tvboxnow.com( H( l4 W1 J* Q0 f( T
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
# B9 z- G+ ^; Z( h* ^" o+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；' }7 F4 H! B( u Z' ~
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇3 [! J* A4 }% E# {/ s9 R2 W0 P( g
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
1 F \5 o7 e/ o, w3 Z6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
6 O' t5 d. V c3 Q公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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