[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
5 I  n5 E( a: d( x# c3 Rtvboxnow.com紅豆茸100g公仔箱論壇; s- z0 ^4 W( P
糖80g" o9 n; M* r; o  }* x0 |2 b
麵粉70gtvb now,tvbnow,bttvb7 P2 y  F% i) L3 l- J8 ~; n4 Z
粟粉30g$ U% N6 t  m$ @2 g, X( G/ \
牛油30g
6 i$ L& L  ?4 utvboxnow.com鮮忌廉200ml
+ M# n; o7 P1 P+ }5 L$ K( P2 O+ Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15ml% J; C9 N# s+ \; O1 D1 `$ }
蛋3隻
: Z  g" r+ f$ C5 I$ n公仔箱論壇綠茶粉2茶匙
9 n" n6 Z6 E, E# `% \發粉1/2茶匙+ P/ c# t& V# W# ^
　
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+ F" U( `) ~5 J. S9 h  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :tvb now,tvbnow,bttvb# `4 R" }- m/ F
1. 融化牛油；
+ _" i& E3 y  z" F7 x( I. m: F公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb/ L- P# }; e9 G0 |, z5 h8 Z2 u
3. 將蛋黃及蛋白分開；
/ G7 ~* \6 U$ w. I' j! I4 {公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；2 m: n! [9 Z3 |# x/ E
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb: a0 ^' R6 J; F7 |) b
6. 打發鮮忌廉。
+ d; z- L, V, P做法 :
' E' @4 f  y4 J- D+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
& U& B  s( J, u2 c5 D7 M2 l2 ]公仔箱論壇2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
6 ]2 q3 c" [% c" z* u- M! v3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; S  r4 V" @, J: u7 J: S6 Z* \
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
5 y$ ]  \3 _+ N  ~+ V4 \1 M公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；2 W: v  S! y& B% ~, n  X: u
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；$ N- v- `, _, J, B  x
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。