材料：(10'圈模)tvboxnow.com0 t7 D5 L5 e9 E% _1 [
紅豆茸100g
7 X- G, F) |8 v: ^) b2 p* F7 F' A公仔箱論壇糖80g
7 u( X2 l# o( itvboxnow.com麵粉70g公仔箱論壇$ H9 `2 {, F( ~) U$ y2 L1 G s0 e
粟粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; ]# h2 r9 ` c( V- z
牛油30g
2 Q$ n+ U: F8 G+ O; e3 g* g5 I) d8 s* Vtvboxnow.com鮮忌廉200ml
3 o; Q* p O9 R8 O/ ?% Y鮮奶15ml
0 a( D* @% W7 ~& x @) N2 E4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻
9 [8 R4 I/ l, ~1 Z6 b公仔箱論壇綠茶粉2茶匙- I% _, M' L. Q$ d
發粉1/2茶匙% M# \. a5 k$ p" V" J2 G
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準備 :. ?* v4 ?, \7 q4 S. b
1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb" F1 X7 A, A' @6 E3 ?
2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 k# \4 \+ a4 e! k. ^0 j& O
3. 將蛋黃及蛋白分開；
; }+ ^# m: {2 r- C3 p0 `+ {tvb now,tvbnow,bttvb4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
9 P/ V' l/ c3 W0 { r- L5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
; W1 c: P- z7 ?$ D6 u! _6. 打發鮮忌廉。
, Z' H( G% f( X+ {5 E% U J5 X公仔箱論壇做法 :tvb now,tvbnow,bttvb+ l% q8 |# i3 F. [2 L- R
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
, v# X8 S1 k9 O" ]8 V7 B2 P9 @tvboxnow.com2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；% S6 s' B! P0 J% }0 D" C
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
& I0 J) \) P8 @% H7 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
2 {( O& {- K. t* u7 c" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
/ q$ [8 ~# ~6 J# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvboxnow.com& S. N! e; w9 j# ?3 f# Z
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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