[西式食譜] 忌 廉 蛋 汁 焗 蠔

net432

需 時 ： 45 分 鐘 　
. @+ n' p  s* ]+ ~& v" h3 Q價 錢 ： $80/1 人
3 f8 A2 y2 L" ~6 y2 I  |. ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 I8 i. X" G" J9 H5 t
材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 蛋 黃 2 個 、 蛋 1 隻 、 忌 廉 50 毫 升 、 白 蘭 地 1 茶 匙 、 莧 菜 200 克 （ 烚 熟 ） 、 油 / 白 酒 / 鹽 各 少 許
1 m5 X! q' n( e. E& v9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U' [( q3 n. H做 法 ： 開 蠔 起 肉 後 洗 淨 蠔 殼 烘  ， 蠔 殼 內 放 上 烚 熟 莧 菜 ， 蠔 則 略 炒 後 加 白 酒 / 鹽 ， 隔 去 水 份 後 放 在 莧 菜 上 。 將 已 攪 拌 至 杰 身 的 蛋 黃 / 蛋 / 忌 廉 倒 在 蠔 上 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 2 分 鐘 至 表 面 金 黃 。
3 i4 R* W( n5 n& V9 R, S公仔箱論壇公仔箱論壇1 b! o( O7 Q! N" R
貼 士 ： 愛 飲 酒 的 人 可 多 加 一 點 白 蘭 地 的 份 量 ， 味 道 可 更 香 濃 。