材料公仔箱論壇9 c* M, N7 `8 _' ?2 s2 I1 w- X& Z8 s
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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調味料
; d) t2 M8 [3 i- r9 Q S公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇1 a5 @& Z/ N/ c O: u; c; |) ~: o
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做法公仔箱論壇% |- v, B1 k/ l4 K- R) u. B
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。tvboxnow.com# N7 e5 X3 a* W3 u2 {& L2 ?; N
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貼士
0 E/ q- ] F- _" @2 O$ E拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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