材料tvboxnow.com9 ^' P, Q* T" A) w3 d1 S6 P% V
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎公仔箱論壇& C7 u6 ~- s( |, n- G8 V: Z, t9 a
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鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許tvboxnow.com2 A- h% S+ K& B/ ?2 j7 X
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做法
$ }# c& q# `! R7 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。公仔箱論壇( d- a% l/ F+ T% N0 J
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( w) O5 L& _! i貼士
9 ?5 v- {8 ?/ H, N( ~+ ~4 k, t( y) Ytvboxnow.com拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。tvboxnow.com; i7 g9 [5 Q$ k M, X/ u
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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