[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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( u+ @) ^# i- n8 ]6 F/ [$ ftvb now,tvbnow,bttvb材料
6 p6 x& f* \) E; F0 d6 B) N4 Btvb now,tvbnow,bttvb桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
5 o/ Y) z1 i. v: b' `$ ^6 gtvb now,tvbnow,bttvb
" I# S- v& b2 W做法
  ~4 \  i9 _& I' `- H, Ytvboxnow.com1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。: f& q* q3 _8 m, n5 h5 A& H4 a
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。公仔箱論壇+ ?1 W' C9 g$ @) }$ s/ o/ H
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 V2 e0 t9 p4 T
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桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。公仔箱論壇: q6 U8 p9 u8 Q6 k. `5 w$ i

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！