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材料
+ M) e! O* I F3 T- K公仔箱論壇烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料:雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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做法
6 W! \, [% w. b& d/ W7 mtvboxnow.com1.將粉絲用凍水浸開,然後放入滾水中,浸 1分鐘後撈起過冷河。
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5 p. a0 m, O, j$ G2.將杞子用熱水浸泡至軟身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" H7 T7 |9 f: r' ^
* O: S8 T/ Q7 E8 Y% U. `+ R- c' rtvb now,tvbnow,bttvb3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水,浸2分鐘隔出茶葉,待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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4.開細火燒熱煲,下麻油及橄欖油加熱,然後熄火,拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽,再下杞子和青豆拌勻,倒入粉絲拌勻後,灑上芫荽碎即成。
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另可以鐵觀音代替烏龍茶,做出來的味道差不多。
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