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# @4 N$ }: K# m/ j& C$ J材料
# [2 {7 x4 ?1 y# Q) E4 [2 B' K) j. Vtvb now,tvbnow,bttvb烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
( v, T: G6 K) ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 A& i: m2 M' b0 \, G! w
做法公仔箱論壇6 M7 N m8 V3 ~# }
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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+ w/ P0 J1 e& m! N% A2.將杞子用熱水浸泡至軟身。$ C9 l0 [* K0 k/ \% Z
% X$ G, g0 }5 W5 j; g6 T, ]1 Y5 {tvb now,tvbnow,bttvb3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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; m: ~; q) n0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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