大暑小暑，有米懶煮」明天大暑，不如吃冰充飢最透心凉。今夏台式雪花冰橫行街頭，但亦有新花款炒冰、刨冰、冰淇淋出爐！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- |4 |7 q5 O. J, Z J, `( `
tvboxnow.com) I5 a" _- |$ o1 E g7 W+ ]* Y
凍到痹炒冰蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! k# o( E: P
今夏除了雪花冰，也有炒雪糕，但早在幾年前，甜心鮮果園已有炒冰食。冰怎樣炒？當然不是用火，是把果汁倒在-40℃低溫的急凍鑊炒，低溫下果汁凝結成冰，再用鑊鏟把冰塊炒成一塊磚狀。周老闆話：「這炒冰我是由台灣引進，我炒的是果汁，不加奶；他們炒的是已製好的雪糕，質感和味道不同。」老闆炒冰像炒菜，用鑊鏟攪拌還未變冰的果汁，兩分鐘後，果汁已凝結成麪粉糰狀冰塊，然後見他用鑊鏟把它反覆搓圓按扁，「若不反覆炒，會出現黑塊狀物體，炒約六分鐘就好。」試一口香蕉炒冰，純粹的香蕉味，不太甜也不稠，質感像雪葩，能停在口中數秒才完全溶解，但記者心急一咬下，弄得陣陣牙齒麻痹。新推還有炒冰蛋糕，記者叫了個芒果味，見心形炒冰蛋糕有三層，底面兩層炒冰夾着中間的果肉層，消暑兼慶祝生日。
* [% ^; }# a& a) T- w; P R' \; mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 T$ r/ g' Q* P
" L$ Q) Z; l% A' ktvboxnow.com■果汁倒在急凍鑊，兩分鐘後已凝結成糰狀冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 i( l% D- Q! n0 r' C+ B9 d7 l4 _
公仔箱論壇( ]/ s& o. e6 {
3 f: K9 j2 h" p" p' v芒果炒冰$30
: S9 h! r) k% V; p* D" O6 G- J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! L3 Q9 h+ B9 M; s. U, i3 T* t
一大口咬會凍到痹，讓冰在舌頭慢慢溶化，嚐到開胃清甜芒果汁。 2 k& F& }+ O0 ~1 g0 W$ d! c- Y
7 T% V) G8 E0 [: b' L& c; Y8 i公仔箱論壇香蕉炒冰$28
; L y' a$ b0 D9 K- H公仔箱論壇 tvboxnow.com5 L* j/ ?+ D0 Z+ c# I, O K
吃得到濃濃香蕉味，少甜，質感似香蕉肉較粗糙。
9 Y# o) }# W: d+ N. v4 W& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. p" S" f( J1 o: ]/ ^$ k* Z
榴槤炒冰$38
# z1 T& R) C, ~. E6 m( z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V" W9 \, ?: x! r6 \啖啖冰有濃烈榴槤味，香氣留在口腔久久不散。
7 L# x/ S6 _1 T0 O2 u) c公仔箱論壇2 q' A0 n' ~" a- ^% G# v
芒果炒冰蛋糕$228（ 3磅）+ x" p0 a8 |7 t
) z% @ S7 K, ]' w- v2 b" I O3 K公仔箱論壇兩層炒冰夾着中間的芒果肉層，消暑開胃。
% O4 N' D- N- J6 ~ u- p
) V: C# ^/ y5 {' ytvb now,tvbnow,bttvb林妹妹tvboxnow.com# S, t% b% v! x: o6 b9 y' n
% d' z- {! V1 ] ?4 s' c9 ~公仔箱論壇香蕉味濃，入口很滑溜。
, q) s) T* w0 V) O7 Qtvboxnow.com: j) N! ?6 q4 Z9 E( z: X4 p
印花食滿$50送$15西瓜汁tvb now,tvbnow,bttvb% @3 K" `. c: S9 b* `: ]
由即日至 8月 10日，讀者憑此優惠券到甜心鮮果園惠顧$50或以上，送價值$15西瓜汁乙杯。必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。甜心鮮果園保留此優惠之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
4 ^# J# E6 P! z% {
* _- w( J" J3 \- O tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 W8 W5 Z" E# W2 x
. b0 G, K% W8 e+ K( C) ]+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心鮮果園（元朗安寧路紫荊樓2期地下）
- v3 u6 t+ f9 i1 ftvboxnow.comtvboxnow.com* A, D( [5 T! f/ P
烈火紅心太冷3 S7 q1 A$ } }- V
有敏感牙齒的人最愛吃雪花冰，貪它入口即溶，來不及刺激牙齒；但亦有人愛吃刨冰的咬口感，吃碎冰吃得咯咯聲才叫爽。九龍城的金滿堂向來滿足一眾「刨冰獸」，其中鴛鴦雙冰更是人氣之選，圓錐形的刨冰淋上桑椹和芒果兩種果汁，最精緻的是刨冰入面藏着椰果條和纖維果。好奇的記者在刨冰越挖越深，正要掏空吃掉寶藏之際，竟驚喜地發現刨冰底藏着雪糕球，而且因為被冰殼保冷，完全不會溶掉！最近在《烈火雄心3》見的糖水店原來正是此店，此店更乘勢推出新刨冰「烈火紅心」，雪糕球改放在刨冰頂，慢慢溶在士多啤梨味刨冰，味道酸甜帶雪糕奶味。記者特別推介吃刨冰時加煉奶，會更軟滑和 creamy。公仔箱論壇' U: G' s, t }) X' i
O. }2 M7 d2 k6 `6 S' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烈火紅心$28tvboxnow.com4 M6 V; j1 Y( j7 E# L$ f
\0 Y1 ~& d5 ] R/ e刨冰本身冰凍脆硬，裏面的椰果條卻彈牙煙韌，一起吃別具層次感。 公仔箱論壇3 S" @% [$ W. [7 ~/ s) R" y
# F9 d8 a0 ~' ~& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴛鴦雙冰$28
. _$ i' S- R7 U7 z4 v 5 { B. L* b2 A. r1 J3 }
桑椹的酸梅味突出了芒果的鮮甜，令人更開胃，而椰果條則滿足咬口感。9 G! P8 R8 i# y2 N/ X4 @9 v
tvboxnow.com1 A$ B2 a9 |, l) m$ E0 p- M5 y2 w
心太冷$28tvboxnow.com. ~9 W7 J; Q# y& `$ F
 6 L9 I* A3 |: n0 l7 A
用匙羮打碎濃朱古力味但少甜的刨冰，夾着呍呢拿雪糕吃，補充甜味。 公仔箱論壇' ]) ^' B$ A( G
3 |% C3 R. X$ d Dtvboxnow.com
- k! ?6 V: ]/ n9 n; Y hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o0 m/ s; f& v7 p; m" g5 L金滿堂甜品（九龍城城南道
0 L# O/ |& m. |+ A5 N( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x& {* x. d: ~4 a2 i+ d4 M' x
真正刨的雪花冰台灣雪花冰又叫棉花冰，今夏雪花冰店周街都係，見各店一片片筆刨碎般的雪花冰形狀相若，其實製作過程不一樣。綿綿冰兩年前開始賣雪花冰，黎老闆說：「市面很多都不是正宗棉花冰，某些店是用雪糕而不是用冰來做，也不是用刨冰機把冰削成一片片，而是用另一種機以高壓嘴把雪糕擠成一片片，外表似棉花冰，味道則不同，應該叫做羽毛雪糕才對，有時會加化學成份令雪糕形狀持久。」師傅把八吋厚的柱狀冰塊放進刨冰機，刨出薄薄冰花，吃起來爽口不稠，不會很重奶味。雪花冰共有九款口味，包括新出的芝麻味，每份冰 28元，可任選三款配料，有鮮果肉、寒天、魔豆等30種配料揀，咬口感倍增。tvboxnow.com/ k1 L7 @; y6 u& e9 q8 z
. E6 Y! c3 B7 J: K7 ]1 _, ztvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜刨冰$28
+ e F% L0 G6 G1 Atvb now,tvbnow,bttvb
8 i& [! G1 A6 m* p3 e( J# S入口即溶，冰凍過後留有清甜哈密瓜味道。（配芒果星星 Q果、焦糖布丁及三色 Q果）tvboxnow.com# ?& p; T: x% C6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 H4 G3 t: ?% c
芝麻刨冰$28tvboxnow.com+ p+ n5 Y# f3 J' A/ ~- {) ^
5 C% r2 `" k- Xtvboxnow.com口感似芝麻糊冰，軟滑而有濃烈芝麻香。9 y& |2 h" A5 a) l# j! s1 O
tvb now,tvbnow,bttvb7 |. M# \) k4 w$ {! |! U
草莓刨冰$28
V& p7 `8 B2 W" C+ H* x, y' Xtvboxnow.com + P ^' ]5 X: n8 j1 }6 W$ C9 A
酸甜的草莓味一入口便嚐到，倒些糖漿增加甜味更易入口。（配綠茶水晶）
5 }2 J/ L' U+ R# V$ R
/ u2 A# m3 A6 |: |9 R公仔箱論壇 * L' M o. O6 s# f
刨冰不太甜，合我口味，但纖維果就過甜。
6 H4 C: }5 v: e; p8 vtvb now,tvbnow,bttvb/ P( @5 p6 y( w& \' j5 O1 Y
& } F1 r9 |6 Q. Q9 B8 [( V
7 d' u" O: E* V( r, ^6 ]" stvb now,tvbnow,bttvb軟綿綿似雪糕，咬下魔豆會流出果汁很有趣。tvboxnow.com$ \8 U! X* D j4 `/ N4 |
) U; Q8 V. m, ^' C8 x6 h' I公仔箱論壇
4 ]! d) `" v. P" {: Y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 X8 n- C& D: w* O
綿綿冰（元朗建業街慶年樓地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: u) h. ^0 [
: D3 X% }1 o1 S+ Y& {同場加雪外熱內冷 雪糕天婦羅吃過炒冰、刨冰，要挑戰敏感牙齒，要試炸雪糕。稻菊新推出有炸天婦羅雪糕，做法是先把雪糕雪至硬身，然後再包一層 sponge cake外皮，加天婦羅炸粉後油炸兩分鐘。吃起來外皮充滿油香和鬆脆，裏面雪糕在溶化，咬入口像流沙包，。師傅Rachel說：「客人喜歡把溶化的雪糕拌勻鮮果像沙律一樣吃。」tvboxnow.com6 D: ~( G$ W" H9 Q) B
; s% o% P4 o O0 Y! |5 ?# n% A' ]
焗蛋白綠茶雪糕配雜莓$65（須預訂）
: l0 R3 z7 [7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n) x' Y P. F6 l) l公仔箱論壇 6 S* x4 v8 k4 W
蛋白糖做的外層，經焗後似烤過的棉花糖，雪糕有濃濃綠茶甘味。
. x- F$ g6 P# }0 Vtvb now,tvbnow,bttvb6 O; B0 |0 j! f6 c* t, R+ l
炸天婦羅雪糕$80: z/ E$ J' [, M* X( L6 ?' Q
' `9 _; P. o% t7 f( g. g- r" K公仔箱論壇外皮有油香，裏面有溶化的芝麻雪糕漿流出，似流沙包。tvboxnow.com" Z, G2 L" r1 k+ y# C
V- h5 R: @& j* Z9 l- }
8 p D2 U1 C& q( U; H! Z9 J; X8 h' }3 `, L7 R3 @) F; @) r* J4 [
稻菊日本餐廳（中環金融街四季酒店）
( b! x9 C9 A; p9 Q" f* H公仔箱論壇tvboxnow.com1 H& m1 s1 s K
Jacky Yu外賣雪糕一田百貨現正舉行夏日雪糕祭，由即日至 8月 3日，售賣港日韓的名牌雪糕，包括阿Rain代言的韓國品牌 Binggrae、日本的 Milk Top，香港代表就有食家 JackyYu的囍宴。這是囍宴首個雪糕外賣店，雪糕有黑糖牛奶、豆腐、朱古力和香蕉四種口味選擇。
, ?3 r# N, [. M d t8 J
# e3 E! R! w+ W5 Y; htvb now,tvbnow,bttvb囍宴雪糕單球$22、雙球$30
$ a8 q) s' f7 V. {" d( G0 h1 ptvboxnow.com
' c8 ?8 O' z3 m# I/ r公仔箱論壇推介豆腐雪糕少甜軟滑，瘦身女士至愛。
% I2 T1 S5 A% L! d( I% E4 a4 L
5 y1 A5 M% ^9 b, N5 ^: I2 I i3 `3 htvboxnow.comBinggrae雪糕紅豆鯉魚燒$13.5
q7 j! o3 N+ i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" E( ^4 ]& f& B3 Q2 A& e
鬆化的魚形薄餅藏着紅豆茸和雪糕，雪糕略甜而有咬口。 ) h6 c* A/ e6 f9 \
/ c6 s* r' c. g0 ?2 m$ z
# t" ]. I$ H* i! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-22 08:14 AM
| 