; ~6 `7 v; o q8 S公仔箱論壇公仔箱論壇' O" X& |9 c, H/ H
材料tvboxnow.com1 b! K K9 O, A: Z L ^' F
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許 tvboxnow.com, d3 j! c, `4 V( Z
3 `* p+ r: V B1 x做法+ _; I% R5 V8 e- Y! Q/ P) ^" @
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
0 @2 x/ ~3 v- ~% D1 ?公仔箱論壇
0 M- z! v6 }# F5 \: {2 X) p& qtvboxnow.com2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。
6 Q) f6 E2 k* g7 @1 }% Etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 @3 k5 O! `3 `6 a! E
3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。tvb now,tvbnow,bttvb- X$ l) K2 l; |/ B. I: v$ P/ C
8 a7 f4 e7 ?$ `/ w( Stvb now,tvbnow,bttvb
5 D+ f9 H* u7 D+ dtvb now,tvbnow,bttvb1 y7 _8 z/ q1 f0 T9 i! i e* J) q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! t3 r5 q" c, K5 j7 C7 T
( Z7 f6 {/ w( V, j7 \# M! u3 w
貼士
# E! [; s6 G+ T5 M! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。tvboxnow.com9 h u9 T% ]+ R/ J
|
發表於 2009-7-22 01:34 PM
| 