4 g7 Z$ v( M0 X, U s: e1 P* U. g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# p# W# K1 {) }( B4 c: _
材料
" O+ z0 h& ~# J3 h5 d; D+ z) Q' p' z) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
: G4 A9 i) W/ \& U8 D/ @% ^, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" ?1 ^- b- Q7 F( _; m9 R
7 ~- D7 @7 U* U* U6 [. F; W n公仔箱論壇2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
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* c% g# B/ l* t3 r" r5 M公仔箱論壇3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
$ @ i- F* L6 }* G3 e# Q' O7 d& H8 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* X' n! @ s6 z. I* ~
貼士
3 G L2 ?, p1 ?' c7 `公仔箱論壇醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
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