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4 A+ Y6 {* i+ t4 D7 D1 stvb now,tvbnow,bttvb材料
, `9 ^# H4 d" X; Q+ ttvboxnow.com加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w: h7 o, t/ Y) ]) ?, o
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( V# i3 ^1 t- j公仔箱論壇做法
0 v; }) i' T$ X: Ntvb now,tvbnow,bttvb1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。' E( _6 h; ?2 P
1 j5 ~7 a+ t: y9 G1 t0 Btvboxnow.com2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。tvboxnow.com' S( y" g/ Y5 A* n. f& h
5 K+ C# u( g1 c3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 tvboxnow.com# [$ m( k- A u- e0 N: H
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貼士
# P% j8 J0 v2 c1 a& ]; Btvb now,tvbnow,bttvb醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
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