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材料公仔箱論壇# Z% S+ A( |8 a5 T. x1 c6 W# a9 r8 z
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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9 P* ~+ A, K. e) U; M- N3 f0 ltvboxnow.com做法& r3 T; F$ H' y9 s
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 ]* S" H. \6 Y. h
: @/ @" l. Z( R4 U4 y/ a2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。2 b8 G9 K3 y" N, M9 f) o
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- D" I) d- i! W7 h
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。tvboxnow.com( U) y n: N9 u9 ]( j2 C
: s) t6 M6 M8 x1 d' Ctvboxnow.com5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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