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材料tvb now,tvbnow,bttvb( D; g) i+ s1 l- h' n
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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5 a- C6 D6 O( \" q做法
' t3 O0 r( h P- ~; Q/ o( B1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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/ B/ |7 z- Z2 P1 s4 Z7 B( ^' \tvboxnow.com2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。 Y1 D# B4 B3 c& j! c
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 V5 W- G. w3 v$ V0 d+ E( K
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。tvboxnow.com5 g" m8 x4 F, F, |6 E/ h3 _
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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