) D! V l4 \9 Y% e5 n9 [, J' J" X' v4 \6 w1 t$ C: w* J
材料
m; C$ I# D+ G; H9 o% b, p5 m) g! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量
" L9 W' |* y$ m" w9 n* itvboxnow.comtvboxnow.com3 d) U3 U. o6 V C% Y% O
* k m# u9 O( P ?2 |1 c; q公仔箱論壇做法
9 w$ o" O2 i& w5 f9 ?1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。tvboxnow.com- X. c" s3 l+ v; \% _' a% n
9 e6 n; W/ X1 [4 f1 |公仔箱論壇2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。
' D% h# v% c; k" ]
9 n: X: H) D4 S$ a; Z9 A公仔箱論壇3.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. r& d* F, [9 i. x
tvboxnow.com" \7 B2 O9 l- s |3 P
tvb now,tvbnow,bttvb" _& Y) J: e, E$ }5 U
7 ^% h! P" m9 F. ~8 _! \1 B. e1 ptvboxnow.com
0 a7 ^+ t$ _( a5 e+ q1 d7 a! Z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 }; R2 R. v( l
牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。
) ^9 ` C) E% O! y! `, s公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-23 01:29 PM
| 