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/ F# p- v6 o6 N" n9 wtvb now,tvbnow,bttvb材料
. \% b* P1 A: u, k- _, i. i+ M+ Z) @& }夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- w) T) F. ^( V' [, [" b
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( a9 c, V1 m5 s0 G公仔箱論壇做法 , R& m2 u1 V$ e+ v
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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% ?4 [( z+ x% t. S% r2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @5 E, d) G2 _2 f" m' ^6 d8 q
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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; i6 F4 b& J9 U( w7 B' s) Gtvb now,tvbnow,bttvb4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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1 x. `) w* e- O6 C' F ^/ J$ _9 Ytvboxnow.com牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。7 G- k: f O( K8 E5 T
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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