 公仔箱論壇0 K3 D. p% ?% m0 u6 J& E0 e* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 b% x! ^* L
材料tvboxnow.com9 C- b. I# h+ o- [ |
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
6 G0 _! M! D- e7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
& Q: N+ p; }1 _: k- v2 R* d+ L1 [9 _: M$ h3 M5 H
做法
; C$ ^$ C0 l7 A1 @& otvb now,tvbnow,bttvb1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。 `1 J D" |) m
tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 a7 P J5 w9 X2 `* j0 `: |
2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
0 L) @& o: K N! C5 M公仔箱論壇: M$ J5 m" ?+ I% y$ ?9 e
3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
& k; H. ]4 `* G+ I公仔箱論壇
+ w$ W( X6 ?6 `7 }- @4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。$ {* f' i0 A0 u/ X1 ]3 _
3 \, \+ {+ m [# G; v: stvb now,tvbnow,bttvb # B1 G$ K5 R' S% R$ \$ @; A
tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 ]4 N% W/ d- [
; ]4 t) U+ e8 E/ ]2 h w6 O2 X8 W% s
; g& }: K+ E2 Y0 y: d6 ^/ |* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇' [; `% f. q- n! D: ~8 F) r
牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
8 x! h& N: r& x1 }8 F9 }! C |
發表於 2009-7-24 01:36 PM
| 