車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。
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: ?+ B, `. Y" Z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。tvboxnow.com" ^6 E1 |. }/ H5 k
4 V' U3 C# k u8 Mtvboxnow.com做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。tvboxnow.com1 }% V2 O' |8 f6 f
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。
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除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。
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) ^& r/ s! o: Z- k) O. G( y公仔箱論壇鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。
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& ^$ u" D$ X9 B公仔箱論壇豬骨湯底用料足，熬得很入味。
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海鮮喇沙$22# G0 E8 P& l7 W, N: R5 e$ |
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L$ r# A$ [9 Y
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: u6 z3 {4 D0 x* L6 b" I公仔箱論壇三餸車仔麵$17
7 K) X0 p+ E0 E! r* t! F, Z公仔箱論壇車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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# e7 f0 h: G/ @; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾撈麵$277 }7 t; o% {0 S) V9 g1 H
拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。. Z' o m4 u3 U' w% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 j; y% y/ p- a0 x5 e
來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
M* p7 U! l0 Y/ S( Q8 Htvboxnow.com營業時間︰ 6am-8pm
! V( q, t/ A8 y& m( D( M公仔箱論壇平均消費︰$30
W c' C. D! u# K0 @# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 S, q$ C7 W7 H" t
泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
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曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。tvboxnow.com3 r4 D/ c- W4 P' g$ ]
/ a( Y% {: w6 s$ i$ @- Y& q0 P b. h* ytvboxnow.com營業時間︰ 11:30am-10:30pm
2 y: t5 f8 p* b4 E- f" q平均消費︰$150
! B3 P/ y: M+ R* I, ?, i3 m4 F& S公仔箱論壇
4 U- w: X* n9 A1 D9 [tvb now,tvbnow,bttvb久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]0 T0 Y' z- [# w. U8 Y
 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。
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5 e* P& ~9 W- j; `0 F4 i4 htvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm
4 x3 w7 j) O' ]5 X8 K9 A! Vtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$40
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$ S7 W4 m$ i8 u公仔箱論壇27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)
! G% {' e/ f. I( D5 Q! u! o" Vtvboxnow.com 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。
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6 F4 z, I- R- L I" G, [4 ]! q營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
6 O3 j, j" \3 U0 ^8 ~7 {% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
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# _7 A/ O, V* @5 d7 ^* [tvb now,tvbnow,bttvb鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)
$ V4 U3 \5 N5 k$ k0 F公仔箱論壇 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* O) \, Q. V2 u
% y- o1 M7 G9 d) h公仔箱論壇營業時間︰ 11am-11pm
8 r- o. q$ H2 t! {tvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 A6 W! S4 k
8 H9 x( Z' o: n; k( Y PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
3 T S1 G" y( Z6 n; k' P% T 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。公仔箱論壇- i* R+ ], `/ `
& ^1 M5 @" Q: O9 v5 f6 F3 n( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 4pm-1amtvb now,tvbnow,bttvb8 t% T5 X2 O0 L% n. B. Y/ P
平均消費︰ 30 8 x7 f( c( v" s @/ z: G
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
" ~- T% }- U3 V& `8 Ttvb now,tvbnow,bttvb] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
: a6 ^" A: E4 i% H& X! N* ?/ `平均消費︰$30 % n. R1 _. k' n. m+ f! c' R
5 e/ @" w" D( g5 N' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)3 H. S, F9 t* D4 ]
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。
/ n' c0 X7 O7 U& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& r4 } U# p$ u# o% C v1 O# _
營業時間︰ 8am-9pm
8 ^* g, l2 o( e2 h平均消費︰$30 tvboxnow.com* Z" C }$ K' r
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外省小館 番薯苗 (北角北角道 )% u7 z* m4 A; X2 S# |7 m o& c
/ \) U7 q) ^( ]1 O5 e* h公仔箱論壇能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。 B' b" E& H( b. j) ]0 D Z
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營業時間︰ 11:30am-11pmtvboxnow.com5 \2 u0 |% c0 d. k0 J% {
平均消費︰$70 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: l& C) L, l8 i& Q c) ^
2 x5 w$ L* c2 y, d公仔箱論壇芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
) `# j" q( g% D' utvboxnow.com 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
& f, X( D3 D" x6 Q0 j' c6 P# @: dtvboxnow.com
q5 N Z8 L5 K( g% Z營業時間︰ 2:30pm-3am
$ i2 a, Z- c, b: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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