當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' [; K' E% ^; _8 W
公仔箱論壇) {( k' N$ C# y3 v9 m! v% X
大坑唯一火鍋店
# G' e, q2 v, Q( I* l4 L0 w6 e0 F店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
]0 ]* F+ j' n) |tvboxnow.com9 H) {% e' c+ x+ b; J
「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。
/ L* `! B3 F; E& r+ V3 s& A4 j: Btvboxnow.com公仔箱論壇( |* l1 N. p0 G8 q* h! ?
大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。% s! b, o3 m; d3 _' s$ ^
( N: X! j# s2 z9 q4 @+ y/ c公仔箱論壇至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。tvboxnow.com5 t' v8 X: H5 y, M3 t+ {
F$ U; X3 F7 i' @; e公仔箱論壇鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。
+ F7 N/ R7 S8 Z4 [9 n: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 e" ^- t5 r4 B! M
火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。tvboxnow.com- t; h7 B4 |, M
據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。
( Z9 }9 X$ l% e T- ]公仔箱論壇
: s, c1 }0 [# ~3 m: P1 x! y公仔箱論壇 tvboxnow.com3 p6 t5 H# R# s, S) n
每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。
9 Y0 |) G- T* `2 n1 N! H$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! B. o! P. c8 |- e( S4 `' i
 tvb now,tvbnow,bttvb+ t8 N; ]. Q6 |; U+ O
石斑片$98公仔箱論壇' M4 x, S5 p6 J6 z/ @* c
灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。
' i6 E! v8 Y S# f# w/ G. C* Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) K$ [. U2 F C$ Y4 Z& r) s# @
, s7 f+ A' u5 @2 D, }冬瓜盅鍋$48公仔箱論壇 f# W0 X7 j+ d: o( h) j
原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。公仔箱論壇, m4 J$ g- O) i& Y
( Y' T, w3 B8 \- L- f
B4 N2 t" B, N馳名生炒骨$68
& I* \) T3 ]5 K2 D! q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨酥脆，醬汁酸甜出色。# \7 _% u$ I9 M' \7 h4 B& t
9 k9 V7 S# A6 S3 O, k
 公仔箱論壇* o, \5 ~/ O" e! B: }
宮廷醬爆豬膶$58tvboxnow.com% E" Y( j1 M& Q6 v
豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。公仔箱論壇# |8 J7 {! N& ]1 q( d
7 I: Z! S5 f( P6 [2 X9 s' i公仔箱論壇  8 T: D$ x2 y( J! {. ^% F
店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。
4 n4 I: R6 c, F) ?. o: W4 o! p! c公仔箱論壇公仔箱論壇- u7 o& }% o' y/ J8 h( w: J. J
壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)0 |; ^; C# S! R1 v! d) O# y3 ~: D
3 G* O4 X# q1 P# s- d- otvboxnow.com營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am
) f$ d1 [! U: M3 L; M% n公仔箱論壇平均消費︰$200 2 W, E. x/ m/ U7 u; }7 ^7 A8 e. @
5 y) { H8 J. b8 U. |- D k) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多型格小店3 {( `$ T8 w" w) f
大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。
- w8 r9 G' C2 _/ Y( a) Wtvboxnow.com
3 h1 _. Q B+ a/ E' P' M$ C悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[
7 A; _0 ]3 l% f3 @tvboxnow.comimg]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]
/ N5 l* r1 J' G* c9 J# y開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。tvboxnow.com# O& L* R, o' j% }0 d9 ^$ _& a
* z7 K+ x( i6 y0 e' |8 W
摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)
1 n; c9 d& Z) n# P% I, g+ M轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ e/ r E5 J5 i8 ?
公仔箱論壇. B! f9 w6 Y2 B5 k4 K5 ]% R( [
 公仔箱論壇. |# {5 `' o. y, l/ ~9 j, t y
& H. Y, r( N# X. ~& s' e公仔箱論壇 # R. y& y' `% Y$ Y
榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支
5 S3 @5 G2 P/ ~; o
" q" H: G8 _7 S( ?- Ktvboxnow.comFusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)
% T1 Q! i ~/ ], i. v A9 Q, N藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。
. z- w @0 `2 z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z: `( w3 @( z( T8 Y$ G' E, M, ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 L0 }' x2 O4 f4 G* m
' Q+ d1 w, ?, |2 a |
發表於 2009-7-26 10:14 AM
| 