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雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. _2 c; Z5 a7 U3 d% X
4 l: B) O6 `9 O9 O3 E1 E醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, _/ L7 d$ ^+ `1 S/ s
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙公仔箱論壇8 F/ g- J, k2 w
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( r2 d' [- V- Y; p, M公仔箱論壇做法
- T4 c1 R; t1 ?5 l' h& ^% m1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. l+ }5 f( F9 ?8 d5 E3 |- f
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。7 n; ?/ N. P6 h t0 R$ Z
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。* _6 o7 ~" Q& a: O
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# q# M4 n" p5 ]" ^( y" vtvb now,tvbnow,bttvb冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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