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材料
9 n8 }- v, x( _tvboxnow.com雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許1 N% e& l9 M1 G
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醃料
* {+ z# h/ p5 a% t. l* ` f$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙tvboxnow.com$ \0 T( T) k4 A2 h6 h4 E% i6 Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ h0 B+ P1 _$ g( w5 I2 w
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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5 T5 L; n1 \ H/ s, }& F2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。2 v _* A2 N0 I- ^
+ Q. C1 ^8 t5 M: `tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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貼士
+ z( N/ `+ B" D9 F- Y0 W, o冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。公仔箱論壇/ r8 _1 v) |; T; f U/ x" ^; t/ v- u
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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