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[西式食譜] 瑞士雞翼


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雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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醃料
' d$ J. d7 `0 Z! w公仔箱論壇紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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1.將已洗淨的雞翼吸乾水,加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻,約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油,下薑片和葱段爆香,再放入雞翼及醃料汁,加水、肉桂、八角及花椒,煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘,熄火焗 10分鐘。
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2 F5 K- p) Q% s  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。# S: x- V8 m' ?- b( a8 I. z

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冚蓋煮雞翼時要收細火煮,這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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Thanks for your post!tvboxnow.com+ n& X- {4 {" ]% @# z
Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"
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多謝啊~~~
唔該晒~~
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