[西式食譜] 紅豆冰

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材料2 e" k' _: G8 u4 Q3 A
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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. l7 ~6 F' Z3 _9 d做法
: U; ^& f* E& C公仔箱論壇1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。1 d- h: {0 E. p) X3 @9 G4 b8 G

0 b' Y6 s# k+ R9 q7 {& j2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。% V- _' H1 p$ K' z1 ]

' m7 s6 d+ S; k3 }4 z3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。tvboxnow.com0 m  G$ V' V: x& X5 D

8 z$ ~$ p  o& p2 L0 k9 k公仔箱論壇) u3 p: H0 o: s( A* w0 H0 J/ r- Q
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- ]/ k" H. {5 k7 F& o貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: R* N7 ^# T- I* v. a& t
紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。