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材料
( h" m) G( ?) t; Q oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙tvboxnow.com$ j+ \0 u1 k7 O. A% Q0 s* I$ V# a4 P
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$ f" r- K$ R6 k/ d, K$ {; O" Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 J9 F4 l" b" y1 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% ^3 R( R) v8 M5 P- B, _
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。9 _9 D; @6 {" o) T. x: x# d' X
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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