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材料3 Z/ f5 W( P6 z" m: s5 A
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙tvboxnow.com* [1 V& ~+ R" I) A: L% {
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ V3 p# s( m+ A; l0 W4 a: a
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法
8 b1 K& }) N* [tvboxnow.com1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。tvboxnow.com9 P P. Y! f9 X& K- F# z3 w
( `1 G3 q/ e8 K) @# g3 n3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ Z3 W) q* K& w
# L8 u3 ? _7 U5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。tvboxnow.com! b% K" ]8 ]7 q& v* E- W
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貼士tvboxnow.com. X& n& H9 u) x. Y$ b5 e" i2 B2 R
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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