 tvboxnow.com" s6 k# K: ]9 \) ~2 q
% t$ s0 [- E. E: \/ |# k/ X, [* ?材料
1 M4 f8 D& G5 i" I9 l公仔箱論壇雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙
$ z) `6 D! w" `# t8 ]7 }公仔箱論壇. G% O) u4 U7 ?1 z
* Q$ n% Y1 O! Z0 c( c1 f! ptvb now,tvbnow,bttvb& P4 K7 G+ B- K6 i
做法tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 C' Y5 ^5 v
1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。
+ S1 x' M3 P1 F9 ^' o, F7 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& ~* M2 l7 m* ^' D! S: ]$ B
2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。公仔箱論壇& Z- S8 K t) G. C" F e8 ]; m
tvboxnow.com6 ~: E, T* T0 p- T1 H( s/ T7 K; E; f
3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。' F3 L3 ^, M+ v" Q# k
- U5 ~! a( T6 k公仔箱論壇4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。
0 K2 @9 M: f6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& p8 o6 u0 h7 X$ P4 P
2 Q0 c: K& w" m" B3 t9 f$ etvb now,tvbnow,bttvb
' R" g+ E9 `7 o) T6 W/ E' K+ Qtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ c+ U( X% J: S
( \4 U3 f! l# Q L) `) B! a
貼士
6 V. Y7 n% |, Q9 j公仔箱論壇切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。 |
發表於 2009-7-28 01:34 PM
| 