香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）
' B0 J! K! S: r8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 t' _* G5 r9 [; N8 o' O# n
罕見！越北菜公仔箱論壇3 ~8 a X3 x# M& g7 E; e) ^
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, v q4 e3 R* P1 Z" {, Ttvboxnow.com越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。
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, x1 D8 }8 t0 O6 O6 K' F# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火燄椰子蝦$80tvboxnow.com5 |: [, t/ {/ U! Q6 c4 B
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先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。
6 B4 u9 x4 O9 \, Y' A5 e# ]9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 {& r$ t+ j4 l1 S
越北酸魚湯$110條公仔箱論壇0 c4 s" `! x+ A: N+ G
/ I1 M6 x+ k9 O0 c6 f8 ptvb now,tvbnow,bttvb酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。 tvb now,tvbnow,bttvb: l# F+ V6 Z6 d1 B+ e: b
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芒果蝦沙律$60* f' `2 Q- P& Y2 E) S
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越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。
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w/ e ]; W: d) V* `5 |- i- Utvb now,tvbnow,bttvb椰子水燜豬手$68$ k" s8 c8 B1 [6 \2 t* ^
( \& \% |% Y3 p8 `9 @以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 h+ g% a+ N _% M% x
/ V6 \( B9 G9 Gtvboxnow.comXO醬豆腐$38
4 r& U( A( u3 {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @# O! ?4 A: {- B" s( C! B豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。
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7 S0 K0 f L" q$ t5 S越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）2 t5 d; s$ U6 k; Y. \3 | M
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獨家！咖喱私房菜 公仔箱論壇! O/ r( X& F$ k
琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 d Q* t7 Z6 C
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煙肉蝦沙律$1100 R% B% T: q v5 C
0 W, C, A/ b/ I; Y, P1 b7 a+ O新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。
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咖喱風鱔$110斤7 {0 Q6 n' o# ^" Q+ s* k" j( @
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風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- ?# }% w, }" e
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咖喱蠔$125
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超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。
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$ n7 c8 R9 G0 {5 i2 J6 n咖喱牛腩麪$16
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/ B+ m! c% b) v- k牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。
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琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）- Q' X1 _" \+ a, v
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發表於 2009-7-29 08:16 AM
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發表於 2009-7-30 09:05 PM
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