香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）4 T8 _' M( }! I, E+ I6 W8 K
' n: w: V. C0 ~1 } T5 Xtvb now,tvbnow,bttvb罕見！越北菜: ^9 O! j4 M6 }
( t: ~0 w. Y6 `. p5 N9 jtvboxnow.com( `, \% j8 U% s& t) e
越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。
A7 h% a7 b* P2 p2 H# _- ~1 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com# e* J- I& @4 V1 a0 i @
火燄椰子蝦$80
) N0 a# n7 z' n7 n; u1 `
. {# |/ K" J) F7 @3 X- |" b! {7 }2 g先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。tvboxnow.com G4 m) Q* m1 s2 e8 L
, V: o9 E4 n7 I' R1 M+ O
越北酸魚湯$110條
, y& e: w, K. ~# j* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( P* p& Y9 A0 l) B, L
酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。
+ h0 Q* ?% I" L. |( L公仔箱論壇公仔箱論壇9 l( Q8 j' V4 g3 a7 Q
芒果蝦沙律$60tvboxnow.com% ~& F# S* y# \9 P; g* F6 C
, V6 g) b! A$ }: M6 [8 rtvb now,tvbnow,bttvb越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。
3 g# E" {" a: E3 c公仔箱論壇
! A1 N; j& R) Z7 r. ytvboxnow.com椰子水燜豬手$68
! o3 ?" Q6 q. _: `. Q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e# d1 u1 w) T- s# K以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。
& e: ?5 K" j( Z3 ntvboxnow.com公仔箱論壇! S0 E7 H% [* V
XO醬豆腐$38tvboxnow.com( H. A; P+ `( S7 f; N2 V1 W
$ K* z0 n; l% x1 q7 w* j& {豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i q0 q/ o1 W6 t
_4 u5 b! p" E) q0 k/ q7 H公仔箱論壇
0 L( z* g+ q5 ]* Y# }8 L( A5 P
0 U- z* r2 B& o. M F; b. k. r- R! xtvboxnow.com越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）tvb now,tvbnow,bttvb) Q) Q- u+ f& L+ J0 X0 l6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 `6 t1 v: _; R0 i( c
獨家！咖喱私房菜
9 s. B7 E) L3 |6 L VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。tvboxnow.com |! P }% a( c2 }# x
! s" V) q7 ~ v( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉蝦沙律$110
# w2 a& M: D, y* h6 W4 |' _tvb now,tvbnow,bttvb
1 @, N3 ^9 V: h/ S; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( H) S# ]/ S" I$ R' k t2 L
tvb now,tvbnow,bttvb) m" P! s, l% Y2 J; }5 Q
咖喱風鱔$110斤
0 A. q( m5 E! p+ N% f. ]6 Z4 ^ 9 I q3 p. c: e
風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。
' P8 l" q4 {! F1 H8 \; o' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i8 ?: P8 [- c咖喱蠔$125tvb now,tvbnow,bttvb* `& q/ p" Q# c! K+ A
. L k: [; q! K T# Dtvb now,tvbnow,bttvb超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。
* B' p! Z1 I4 r9 G S1 e1 r J: a- Ctvboxnow.com
5 n. @" F. t, N/ L' `; v2 K咖喱牛腩麪$162 q% p! u0 b" ~' W$ g% O
. W& @- p) U- {& T' g公仔箱論壇牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。
- c+ T; n" w7 F3 j; ^' {tvb now,tvbnow,bttvb
1 a. J7 C' q1 S: B* P2 D/ a8 r! r
' p4 S& d, ?. h& S+ q F
* J! q/ N$ E2 Y3 N* @' |0 G, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）tvboxnow.com' U1 W6 X/ U6 E/ s; P6 m6 \
* p) m; r4 ?2 U& M! B9 n1 r9 m |
發表於 2009-7-29 08:16 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:05 PM
| 
