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材料
" e2 i; z, E6 v" ~& {" I, {/ K; f0 Btvboxnow.com妃排 300克（切細件）、麪粉 60克4 h% G0 D. n* S# n7 S; V" B
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6 f( [! ]. {' c9 \& K3 B* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁料
7 g6 ?( \' P' ~- l公仔箱論壇荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙% [* G7 j" Y3 V/ N) p k. ]
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+ I5 C+ r& q' w$ `7 L3 l+ E6 ] I: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb% j6 l5 q4 d3 z( ^! d# A
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 B; a0 e, ~# q" j
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做法
$ x* _4 D: n7 U. R- X+ Z公仔箱論壇1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
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]1 s! N, j' K4 `8 D. [0 [2.洗淨的妃排切細件。
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" _' _3 L1 k1 z! X, T C, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
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4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ X' f4 g+ f" E1 u8 ?$ x
+ i& F+ }% r1 Y9 [公仔箱論壇5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。公仔箱論壇5 i2 R( t! }, o8 {- ?
- u9 A0 Z: M/ c, H' Z7 |6 ^& q* s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 v! o9 c/ D! p. M; B
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貼士
; Y# P% d1 C8 W/ mtvboxnow.com荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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