( g, W* ]3 P. ` r5 T* \公仔箱論壇
1 M* q5 i7 u- xtvb now,tvbnow,bttvb材料
' y7 b9 U4 P8 u& V, H妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
. ]% u( U% X5 n; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 E: S6 y9 H2 b' e, r; {. B
# ]& y$ p7 T0 w% z" v9 l' j1 o$ rtvb now,tvbnow,bttvb蘸汁料
1 v% j* b5 \2 x; S8 I0 ^, y9 K荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
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公仔箱論壇: [1 v5 w( ]' ^& `# @
醃料
+ M% _) S% R- x% i, l3 P$ |/ F5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
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: x- G7 e! B( Q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# z; Y) z$ f. g. G* p/ l! u t公仔箱論壇1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。tvboxnow.com! v' |, c- p% J7 h0 ?
- ^, M! L" b0 f& }# L8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨的妃排切細件。
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
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4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。, H/ e( Q( ^% q% _5 U; Y9 O2 E
0 \4 X9 p: x- L& V5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
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荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。tvb now,tvbnow,bttvb/ v! |. x7 l: C P
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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