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材料
, d( J' m; n! R1 ~' ~) _3 ?公仔箱論壇五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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[/ P$ C' a& |: B+ C調味汁9 ]7 S9 C# g+ d! Q8 e6 ?
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 E3 n4 |" e V! ]: r
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做法
5 i0 | a! }) `- k# _- O1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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- J1 t8 J. P. M2 Stvboxnow.com2.豆腐乾切斜片。, | K/ x' j5 p2 j! G; d! Z
6 F* C9 d* a% t- e1 Ctvboxnow.com3.將調味料拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 s5 O; P6 ]. O
6 z/ C# d3 @' j% y. Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& _4 h0 D5 W( _ i4 d0 `3 `
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! s- O3 y8 I/ k9 y
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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