[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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, J  u1 M; m* T材料
$ W2 p3 a1 \, }2 C- I) e公仔箱論壇豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量公仔箱論壇6 u% s7 B7 h) c8 C

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1.陳皮浸軟，去瓤。
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' @! L5 J/ q. u$ Q& T2 R5 A/ p公仔箱論壇2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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貼士
$ G( N. Q5 P! k* v2 ?! @6 Atvb now,tvbnow,bttvb煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。