[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料tvboxnow.com2 H; |2 B6 n+ b) ^9 Y
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量! A  y7 N! C8 h) ^& i: T+ o
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做法
- M2 }$ V9 S, p2 P$ t公仔箱論壇1.陳皮浸軟，去瓤。
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。+ m! R# _1 ]: C+ a
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。公仔箱論壇5 W  e  b: k' |: s, C" V
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb" A* w8 [% j( W

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% s( s9 h4 J: p9 @$ R. h. |* [( _煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。