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& n3 W/ R* h+ I4 B. h公仔箱論壇材料6 ?4 p6 p3 J+ W& i
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升 * b1 `2 A+ s* @% Y2 l
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5 o6 B5 @- |- z' m$ `' A1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。/ C; y' R1 |; N0 k6 }- X- X
, o- X2 g7 A$ z, E+ ftvboxnow.com2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。tvboxnow.com1 N! T7 q+ g3 v# R1 m. P
* k1 X$ E$ h) v! \$ b1 n8 |. t! F e( utvb now,tvbnow,bttvb3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。
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如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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