材料公仔箱論壇: N- e, O, f( p3 D
芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克
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c7 ~1 j0 j$ K# @4 y% Q醃料tvb now,tvbnow,bttvb, i# h2 Q( Z6 B0 e
豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒（切茸）、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許( S @" M+ Y: ?6 I- z- _
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做法
/ R1 Z I2 ~8 z' q- D* r J# Rtvboxnow.com1.冬菇以凍水浸軟後切絲，甘笋亦切絲；紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒；四季豆直切成兩邊；西蘭花切細朵後，與芽菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb G+ L; J" A: u0 R
! r9 `9 L8 U2 t7 i R2.將醃料放入攪拌機攪成醬，加入菠蘿拌勻，放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。3 _8 {8 v" s5 a4 b( L7 T
& b/ C. m i T2 M. U6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）拌入（ 1），徹底拌勻後放入風乾機，用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。
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風乾期間要不時拿出來拌勻，以免表面風乾成硬塊，裏面卻仍然出水。
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發表於 2009-7-31 04:40 PM
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