[西式食譜] 葵花籽甘笋醬

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材料
0 {! c( L) x/ ~葵花籽 250克、甘笋 1根（切碎）、番茄乾 8片、水 250毫升、芫荽碎 2湯匙、檸檬汁 1湯匙、蒜肉 1粒（切茸）、海鹽 1/2茶匙、紫菊苣 8片tvboxnow.com3 t4 c) t* z: h- n

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做法
/ Q4 Q* u  v# d+ u: a1.葵花籽浸凍水 6小時，隔乾水；番茄乾浸凍水 4小時，榨乾水。
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2.將葵花籽、番茄乾、甘笋及水放入攪拌器攪成糊狀。公仔箱論壇1 b6 p" H  P! m
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3.將（ 2）倒入大碗，加入其餘材料拌勻。tvboxnow.com' v; b3 U3 g1 T4 M; b# F; H
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4.將菊苣葉修剪成小兜形，放入 1 1/2湯匙（ 3），加上裝飾便成。
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有機番茄乾很貴，如已有風乾機可自製，買有機番茄切片，加少許蜜糖風乾 2日便可。
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