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|  | 南瓜雞米
- k) t/ L. o: g$ c7 J| 可供 | 4 | 做法公仔箱論壇$ E2 R& R# c! v
| 煮 | |
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材料
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3 j7 O' g/ h5 q' f免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用
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調味料 n+ ?3 ]+ J V# |' z. a1 C
X7 r, l3 v/ E+ G公仔箱論壇糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]
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$ Z6 x$ L! j9 G/ Z# M! `4 J0 t芡汁
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* z8 t* m- k2 G& `5 f1 r2 n/ i7 A豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲 |
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發表於 2009-8-1 09:21 AM
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