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[中式食譜] 雜菌焗海鮮

材料: 法國大蘑菇2個
6 T2 p/ o& ~3 `/ u$ K# c  E( P公仔箱論壇日本舞茸75克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 U8 l$ V0 A4 G0 V: {
本菇20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 _7 H6 `; a2 j
銀鱈魚3片公仔箱論壇0 k; }' [* V; ?4 F7 q2 c/ z9 Q1 k- ]
海中蝦3隻
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細香蔥少許' `1 I9 b9 ~, h! Q
香葉少許
+ R7 u  N$ x6 i9 o麵豉1湯匙
; [' V' _) c1 K0 E1 xtvboxnow.com忌廉1湯匙
5 b3 |% x( g, B+ b' s芝士20克
$ k1 B9 h' S4 g9 V& ?# m6 M& ~" w/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油少許
" r" O- u9 Y* H4 F2 R公仔箱論壇白酒少許
- y+ F7 Y) K( g# W( r胡椒、海鹽調味
5 k; [. I: T/ l1 b9 w( |tvboxnow.com公仔箱論壇  @  n1 c! ~# e! m
製法: 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時,用前洗淨;中蝦以橄欖油及鹽醃過。( z7 ^5 O/ N" G( Z- ]
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊,放入雜菌、豆苗,加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
7 _8 y" G9 U( ~公仔箱論壇3.中蝦與半溶芝士撈勻,與其他材料鋪在大蘑菇上;細香蔥、香葉切碎加入忌廉,淋上面即成。
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