[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
" Z; b2 [5 f% N& X: j日本舞茸75克
0 ^/ [2 j- l. A8 x* p2 `公仔箱論壇本菇20克公仔箱論壇. V; D! w2 I" n: ]
銀鱈魚3片
) I& c% o5 q" F2 |* C& S$ s海中蝦3隻" K1 M, i' @7 f& U) d
溫室豆苗10克tvboxnow.com* H! I( k$ u- F$ V6 s# j
細香蔥少許
  a3 T5 W6 {: w. c: m; Z  B  Y" @- R香葉少許
  t2 b% N4 e  e' L7 {  E% Etvboxnow.com麵豉1湯匙
; T' }5 o7 @, S! dtvboxnow.com忌廉1湯匙tvboxnow.com0 K' C0 I' E) p* C) P2 N
芝士20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ {1 t, h8 J0 T7 A
牛油少許
; [. n8 u" k6 P) Y) J; Atvb now,tvbnow,bttvb白酒少許
2 D5 p7 Y, D, }0 u9 b7 q胡椒、海鹽調味
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: E/ Y7 H& h, d" b製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
5 ?% \' i( E4 {tvb now,tvbnow,bttvb2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。6 r% V2 H' g: @5 T
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。